YAŞ PASTALAR-3

BEN SENİN UĞURUNUM. Oğlumun yaş günü için yaptığım yaş pasta. Bu güzel pastanın içi çikolatalı, tüm ürünler organik ve dizaynı bana ait.

1-Önce beyaz renkli pasta hamuru hazırladım. Hamurun içine bolca hindistan cevizi koydum. Sonra fırında pişirdim.

2-Pasta kremasını kakaolu hazırladım. İçine vanilya ekstresi koydum. Piştikten sonra ateşten indirdim. Çok sıcakken içine tuzsuz kahvaltılık tereyağı koydum. Önceleri bunu yapmıyordum. Ama şeker hamuru krema üzerinde eriyor. Bu nedenle kekin üzerine krema sürülmüyor, bunun yerine hafif bir yağ gezdiriliyor. Ama bu da güzel bir tat vermiyor. Bütün bunlardan dolayı, ben krema içine tereyağı (margarin asla, öyle bir yağ çeşiti tanımıyorum) koydum.
Bir de yine çok sıcak iken %7o kakao oranı olan portakallı çikolata koydum. Bu kremaya inanılmaz tat veriyor.

Pasta kremasını ikiye ayırdım. 0,5 limon suyu+1 tatlı kaşığı şeker+1 su bardağı ile bir limonata yaptım. Bu limonata ile kekin 2 yarısını da ıslattım.

3-Derin bir cam kaba önce kekin yarısını koydum. Çukur bir kek oldu. Arasına kremanın yarısını boşalttım. İçine muz+kivi+ceviz koydum. Sonra kekin diğer yarısı ile düz kapattım. Bu düzeni 1 gece buzdolabında beklettim.

Sabah buzdolabından keki çıkarıp, ters çevirdim. Üzerine kremanın kalan yarısını boşalttım. Biraz daha donması için tekrar buzdolabına koydum.

4-Kırmızı şeker hamuru hazırlayıp, keki kapattım. Rüzgar gülü yapıp üzerine, ''ben sen in uğur un um'' yazdım.

Beyaz şeker hamurunu renklendirip, dili dışarda, afacan erkek çocuğu uğur böceğini yaptım. Bu 3 saatimi aldı. Kırmızı kanatlı çocuk uğur böceği, elinde rüzgar gülünü tutuyor.

Büyük uğur böceğinin üzerine siyah benekler koydum.

( Anne+baba+çocuk) tavşan ailesi yaptım.

Büyük uğur böceğinin antenlerini geceden hazırladım. Şekilde antenlerin ucundaki mini yeşil uğur böcekleri görünüyor.

Büyük uğur böceğine; siyah yüz, kaş+göz, burun+dudak yaptım.

Tüm pastanın etrafına sarı+yeşil yapraklar yaptım. Sarı papatyalar hazırlayıp, ortalarına gümüş rengi şekerler yapıştırdım.

Umut rengi mavi ile 2 çocuklu mavi uğur böceği ailesi yaptım. Pastanın ortasından siyah şerit geçirip, kuyruk bıraktım.

Gerçekten çok güzel bir pasta oldu. Bu pastanın sadece süslemesine heykellerle beraber 10 saat harcadım. Tüm süslemeyi kendim yaptım. Çağrı çok beğendi. O mutlu olunca, ben de mutlu oldum. İyiki Doğdun Fıstık!

PETROLCÜ KIZ. Kızıma yaptığım çok güzel ve anlamlı bir kutlama pastası.

İnanılmaz anlamlı pasta. 1 hafta dizaynını düşündüm. Çizdim ve pastaya uyarladım.

Pasta çevre kirliliği ve ekolojik dengenin bozulmasıyla ilgili. Süper bir denizin küçük bir plajında; kuşlar, deniz kuşları, bir aile ve plajda bulunan halk çok mutlu. Masmavi deniz, güneş, palmiyeler, su sporu yapanlar var. Kumsaldaki şen aileden mutlu kahkahalar geliyor.

Derken bir Adam geldi. Platform kurdu. Petrol güzelim denizi kirletti. Tüm deniz canlıları mahvoldu. Ekolojik denge bozuldu. Herşeyden önemlisi de Dünya'nın, yerin içindeki yapısı bozuldu.

Petrol gelişimdir. :-)

Petrol gelecek kuşaklar için gelişimi engeller. :-(((((((

1-Önce beyaz, içinde badem ekstresi olan bir hamur yaptım. Kare şeklinde cam kapta pişirdim ve ılımaya bıraktım.

2-Kakaolu pasta kreması hazırladım. İçine limon kabuğu rendesi koydum. Ateşten indirdikten sonra, çok az yağ ve kakao oranı %85 olan çikolata koydum. Soğumaya bıraktım.

Kare keki ortadan 2'ye ayırdım. Sıkma portakal suyu ile kekin 2 tarafını da ıslattım.

3-Kekin önce alt tabanına krema sürdüm. İçine yaz meyvelerinden, şeftali+incir+armut+erik+kiraz ve ceviz+badem+fıstık kattım. Sonra 2. tabanın üzerine krema sürüp kapattım. En üstüne de tekrar krema sürüp bir gece buzdolabında beklettim.

4-Okyanus rengi şeker hamuru hazırladım ve tüm pastayı kapattım. Pastanın kenarına kalpler, melek kız, yeşil uğur nalı yaptım.

Petrol denize aktı. Zavallı deniz kuşu, petrole bulandı.

Mutlu bir plaj yaptım. Pasta üzerindekiler el yapımı. Sadece palmiye, aile ve deniz araçları özel pasta süsü.

Kızım için şekerden yazılar yazdım.

Denize akan petrolü çok iyi canlandırdım. Bunun için biraz sıvı şeker hamuru hazırlayıp, ellerimle yaydım.

1-İki tatlı bisküviyi şeker hamuru ile kaplayıp, platforma taban yaptım. Tabanı, boru şeklindeki çikolatalı gofretlerin üzerine koydum.

Üçüncü bir bisküvi ve üçgen şeklinde diğer bir bisküviyi şeker hamuruyla kaplayıp, platforma kule yaptım.

2-Siyah şeker hamurunda petrol çıkarma boruları yaptım.

Nerdeyse platform yıkılmak üzere. Çünkü bu pastayı ben Antalya'nın korkunç Ağustos sıcağında yaptım. Mutfakta klima yok ve ben çok zorlandım. Üstünün süslenmesi 4 saat sürdü. Çünkü ben yapıyorum, şeker hamurları eriyordu. Ama Hande pastayı çok beğendi. Dizaynı için de ''Aman Anneeee!'' dedi. O mutlu olunca, ben de çok mutlu oldum! Yeni işin senin için; hayırlı, sağlıklı, mutlu olsun, Canımıniçi!